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2023年07月17日
日本人にとって、イカは家庭での食卓やレストラン、居酒屋など、日常におけるさまざまなシーンで登場する馴染みの深い食材です。しかし、イカ料理がポピュラーとなっているのは、日本だけではありません。日本をはじめ、中国や韓国、さらにイタリア、スペインなど、海産物を食べる習慣のある国や地域でもイカ料理は愛されています。
そんなイカには英語でいくつかの表現があり、適切な表現を使わなければ相手に伝わらない可能性もあります。海外でイカ料理を楽しみたいという場合は、あらかじめイカの英語表記について詳しく知っておくとよいでしょう。
ここからは、イカの主な英語表記から、イカの種類・料理名別の英語表現まで徹底解説します。
目次
イカには、ヤリイカやホタルイカ、スルメイカなど豊富な種類があります。しかし、日本ではすべての種類を総称して「イカ」とまとめることが基本です。そして、英語では「squid」がイカ全般の総称となっています。
日本語発音では「スクイッド/スクウィッド」と発音しますが、実際に外国人に向けて説明する際はカタカナ発音では通用しない可能性があるため、ネイティブに近い発音をすることがポイントです。
なお、squidは単複同形の不可算名詞となっています。したがって、複数形でも「squids」とはならない点に注意しておきましょう。
また、イカは英語表記でsquidだけでなく、その他にもさまざまな呼び方があります。
クラーケンとは、近世ノルウェーに伝わる海の怪物です。一部の方からは、アニメや映画の影響でイカを表す英語は「Kraken(クラーケン)」と思われがちですが、クラーケンはあくまで海の怪物の英語名称であり、イカを表す英語ではありません。
なお、クラーケンは巨大タコ・巨大イカのいずれとしても描かれることが多いものの、本来のモデルはダイオウイカとなっています。とは言え、海外の方にイカという意味でクラーケンと伝えても通用しないことに注意してください。
日本では、イカの胴体から伸びた吸盤のある細長い柔軟な部位を「足」と呼んでいます。そのため、「イカの足」は英語で「squid leg」または「squid foot」と表記すると考える方も多いでしょう。
しかし実は、日本で「足」と言われる部位は、英語で「腕(arm)」と言われています。したがって、「squid leg」または「squid foot」ではなく「squid arm」が、イカの足の正しい英語表記となります。
イカの英語表現は、日本と同様にイカの種類や料理名によっても異なります。
しかし、日本では基本的にイカの種類やイカ料理の名前に「イカ」が入る一方で、英語表現では「squid」が入らないケースもあることに注意が必要です。海外でイカ料理を楽しみたいのであれば、あらかじめイカの種類名やイカの料理名について知識を得ておくとよいでしょう。
ここからは、イカの種類・料理別の英語表現を分かりやすく紹介します。
イカは判明しているものだけでも450種類はあると言われていますが、そのうち食用として親しまれているのは30種類程度となっています。ここでは、日本や海外で食用として親しまれている9種類のイカの英語表現を紹介します。
イカは料理名によっても、さまざまな呼び名があります。ここでは、海外でも親しまれているイカ料理の英語表現を分かりやすく紹介します。
なお、日本食としてはポピュラーなイカ料理でも、海外の食文化には馴染みがなく、単純な英訳では通じないものもあります。特に、さきいかはその代表例です。海外の方にさきいかを説明するときは、上記の英語例文のようにsakiikaと伝えたのち、「乾燥したイカを裂いたもの(shredded and dried squid)」と説明するとよいでしょう。
イカ全般を指す単語は、英語で「squid」と呼びます。単複同形の不可算名詞となっているため、複数形でもsquidと表記することが基本です。また、squidだけでなく地域やイカの種類・調理方法によっても呼び名が異なることを覚えておきましょう。
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